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ターメリック ティーカット

ターメリック ティーカット

TURMERIC TEA CUT

ターメリック ティーカット

Curcuma longa

                                            

ターメリックは、濃い黄橙色と温かみのある胡椒の風味が特徴で、さまざまな料理に欠かせない食材です。カレー粉の主成分であり、カレー、紅茶、スープ、スムージーの着色料や香料に広く使用されています。

ターメリックは、その健康上の利点、特に抗炎症作用と抗酸化作用で有名であり、主にクルクミンという化合物に起因しています。アーユルヴェーダや中国伝統医学などの伝統医学体系で、痛みや炎症から消化器系の問題まで、さまざまな症状を治療するために何千年もの間使用されてきました。

ターメリックは、有名なゴールデンミルクティーとラテの重要な成分です

  • Info

    学名                         Curcuma longa

    英名                         Turmeric

    和名                         ウコン(鬱金)

    科名                         ショウガ科

    原産国                     スリランカ

    使用部位                 根

    作用                          抗炎症・肝機能強化・抗酸化・消化促進

    味と香り                 土っぽい香りとほのかな苦み

    注意事項                 胆石や胆管閉塞のある方、妊娠中の方は使用を避けてください

¥120価格
数量
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