RASPBERRY LEAF
ラスベリリーフ
Rubus idaeus
ハーブティーの中で、ラズベリーの乾燥葉は特別な位置を占めている。爽やかでさっぱりとした味わいで知られるラズベリーの葉は、単独で、あるいは他のハーブとブレンドして、心を落ち着かせる煎じ薬としてよく飲まれる。伝統的な民間伝承や漢方医学では、ラズベリーの葉が健康、特に女性の健康に役立つとされ、しばしば注目されている。
さらに、ラズベリーの葉を乾燥させると、料理に繊細な風味が加わる。ソースやドレッシングに加えたり、デザートやカクテルのユニークな添え物としても使える。その独特なエッセンスは、甘い料理にもしょっぱい料理にも、風味を増幅させる役割を果たす。キッチンの外では、乾燥したラズベリーの葉は、その優しい香りと有益な特性のおかげで、自家製のスキンケア製品やポプリミックスにも使われている。このように、この多目的の葉はキッチンで重宝されるだけでなく、ホリスティックな健康法においても尊敬を集めている。
RASPBERRY LEAF
学名 Rubus idaeus
英名 Rasberry Leaf
和名 ヨーロッパ木苺・蝦夷木苺(エゾキイチゴ)
科名 バラ科
原産国 ポーランド
使用部位 葉
作用 収斂・強壮・子宮筋調整・生理痛緩和
味と香り 微かな甘みと酸味のある香りと味で、クセがなく飲 みやすい
注意事項 妊娠初期の方の飲用はご注意ください