PRUNE  (Pitted)
種なしプルーン
Prunus domestica
 
プルーンには抗酸化物質、ビタミン、ミネラル、特に鉄分が豊富に含まれています。食物繊維も豊富に含まれており、便通改善の効果も期待できます。外出先や仕事の合間、ちょっと一息つきたいときに、プルーンはぴったりのおやつです。
プルーンは、ソース作りやケーキ、ヨーグルトに加えたり、前菜、さまざまな料理、サラダ、デザートに甘くエキゾチックな風味をプラスできる万能な食材です。