POPPY SEED
ポピーシード
Opium poppy
 
ケシの実（ポピーシード）は、さまざまな料理に風味や食感を加え、栄養面でも優れた食材で、世界的に人気があります。
ケシの実は、パンやロールパン、クラッカーのトッピングとしてよく使われるほか、デザートの材料としても使用されています。また、サラダドレッシングや麺料理などに加えることで、食感や風味を引き立てます。レモンやオレンジなどの柑橘系の風味とよく合い、フルーツ、チーズ、ナッツの味を引き立てるのも特徴です。
ケシの実は食物繊維やミネラルが豊富で、健康維持や病気予防に役立ちます。