ORGANIC CEYLON CINNAMON STICK ALBA
有機セイロンシナモンスティックアルバ
Cinnamomum zeylanicum
 
スリランカ産のシナモンスティックは、セイロンシナモンとも呼ばれるシナモンで、葉巻のような形をしています。
これは、「Cinnamomum zeylanicum」という木の内皮から作られています。
この木はスリランカ原産で、スリランカ南部の豊かな自然環境で育てられます。
スリランカ産のシナモンスティックは、長さ1メートルにもなることがあり、熟練の職人によって生み出されます。
繊細でありながら、甘く芳醇な香りが特徴です。
そして、一般的なシナモンに比べて、健康への悪影響が懸念される成分であるクマリンが250倍以上も少ないのもポイントです。
アルバシナモンは、最高品質のセイロンシナモンの中でも、最上の風味を持つことで知られています。
セイロンシナモンの王者と呼ぶにふさわしい逸品で、スリランカのキャンディアン・フォレスト・ガーデンで育てられています。
キャンディアン・フォレスト・ガーデンは、スリランカの中央部に広がる湿潤な地域に位置し、何百年も前から続く伝統的な農法で、持続可能な農産物を生み出しています。
自然と調和した有機的な手法で行われており、多くの野生生物が暮らす宝庫として知られています。