有機 セイロンシナモンスティック アルバ

ORGANIC CEYLON CINNAMON STICK ALBA
有機 セイロンシナモンスティック アルバ
Cinnamomum zeylanicum
 
※本商品は有機JAS認証を受けたセイロンシナモンです。
100g以上のパッケージには有機JASマークが表示されます。
10gのパッケージにはマークは表示されませんが、中身は同じく有機JAS認証のものですので、安心してご利用ください。
 
スリランカ産のシナモンスティックは「セイロンシナモン」とも呼ばれ、葉巻のように巻かれた形が特徴です。
スリランカ原産の「Cinnamomum zeylanicum」という木の内皮から作られています。
スリランカの豊かな自然の中で育った木から、熟練の職人が繊細なシナモンスティックを生み出します。
 
甘く芳醇で上品な香りが特徴で、一般的なシナモンに比べて健康への悪影響が懸念される成分「クマリン」が非常に少ないことも大きな魅力です。
 
「アルバ」は、セイロンシナモンの最高峰とされるグレード。
スリランカ中央部の“キャンディアン・フォレスト・ガーデン”と呼ばれる湿潤地域で育てられています。
この地域では、何百年も前から受け継がれる伝統的な農法で、自然と調和した有機的な栽培方法が実践されています。