ORANGE PEEL
オレンジピール
Citrus sinensis
 
乾燥したオレンジピールは、料理とウェルネスの両方の実践において貴重な追加であり、ピリッと芳香のある質感で知られる活気に満ちた柑橘系の果物の派生物です。
甘さとわずかに苦いフレーバープロファイルのユニークな組み合わせは、フレッシュでピリッとしたタッチを与え、乾燥オレンジピールを世界中のキッチンで大切な食材にしています。
乾燥したオレンジの皮の料理の多様性は本当に注目に値し、さまざまな料理に楽しい追加として機能します。芳香族ソースに注入したり、ロースト野菜のピリッとしたこすりとして使用したり、柑橘系のパンチのデザートのメドレーに組み込んだり、乾燥した皮はフレーバーの次元を再定義することができます。また、カクテルや紅茶に複雑さを加え、ピリッとした香りのひねりを加えるためにもよく使用されます。