オートストロー
OATSTRAW
オートストロー
Avena sativa
オートストローは、緑色の頂部が特徴のハーブで、料理と薬用の両方で広く使われています。
オートストローは、まだ若いうちに収穫され、マイルドでほのかに甘い風味を持つため、さまざまな料理に加えられます。
そのままでも、細かく砕いてパウダーにしても、ほのかな土の香りが漂い、さまざまなレシピの風味を引き立てます。
オートストローは、料理の多様性が豊かで、スープやシチュー、焼き菓子などに優しい香りを添えることができます。
ハーブティーにすると、癒しと芳香が際立ち、一日中いつでも楽しめる心地よい飲み物になります。
また、オートストローは伝統的なハーブ療法でも重要な役割を果たしています。
健康増進に役立つとされ、リラックス効果のある入浴剤やオイル、皮膚外用剤に使われています。
Info
学名 Avena sativa
英名 Oat straw
和名 カラスムギ
科名 イネ科
原産国 フランス
使用部位 地上部
味と香り さっぱりしていてほのかに甘い、緑茶のような味わ い
注意事項 小麦アレルギー・過敏症