DANDELION ROOT
ダンディライオン
Taraxacum officinale
一般的には雑草と思われがちなタンポポですが、実は知る人ぞ知る有用な植物です。 薬草、医薬品、お茶などの原料 として古くから活用されています。
タンポポは実は多くの栄養素を含んでいます。 カリウム、鉄、マグネシウム、亜鉛、ビタミンB群、カロテノイド などが豊富に含まれています。また、 血流浄化や胆汁生成促進 に効果があると言われ、特に 肝臓の働きをサポートする ことでも知られています。根は ローストしてお茶として、乾燥させてコーヒーの代用としても飲めます。
花は生で食べたり、調理することもできます。昔からワイン造りにも使われてきました。花は少し苦味が強いですが、若い葉を使うか、軽く蒸すと緩和されます。
私たちのダンディライオンはポーランドで無農薬、無肥料に徹底的にこだわった『ワイルドクラフト』の栽培されたものを仕入れています。
DANDELION ROOT
学名 Taraxacum officinale
英名 Dandelion
和名 西洋蒲公英(セイヨウタンポポ)
科名 キク科
原産国 ポーランド
使用部位 根
作用 利尿・緩下・強壮・強肝・利胆・浄血・催乳・健胃・ 胆汁排出促進・消化促進・解毒・浄血
味と香り ほのかな甘みと微かな苦味がある、草のような風味
注意事項 キク科アレルギーの方・胆汁管の障害の方・胆のう炎 の方・腸障害のある方の飲用はご注意ください