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DANDELION ROOT

 ダンディライオン                                    

Taraxacum officinale 

 

一般的には雑草と思われがちなタンポポですが、実は知る人ぞ知る有用な植物です。 薬草、医薬品、お茶などの原料 として古くから活用されています。
タンポポは実は多くの栄養素を含んでいます。 カリウム、鉄、マグネシウム、亜鉛、ビタミンB群、カロテノイド などが豊富に含まれています。また、 血流浄化や胆汁生成促進 に効果があると言われ、特に 肝臓の働きをサポートする ことでも知られています。

根は ローストしてお茶として、乾燥させてコーヒーの代用としても飲めます。

花は生で食べたり、調理することもできます。昔からワイン造りにも使われてきました。花は少し苦味が強いですが、若い葉を使うか、軽く蒸すと緩和されます。

 

私たちのダンディライオンはポーランドで無農薬、無肥料に徹底的にこだわった『ワイルドクラフト』の栽培されたものを仕入れています。

DANDELION ROOT

¥250価格
  • 学名                   Taraxacum officinale

    英名                   Dandelion

    和名                   西洋蒲公英(セイヨウタンポポ)

    科名                   キク科

    原産国               ポーランド

    使用部位           根

    作用                    利尿・緩下・強壮・強肝・利胆・浄血・催乳・健胃・                               胆汁排出促進・消化促進・解毒・浄血

    味と香り           ほのかな甘みと微かな苦味がある、草のような風味

    注意事項           キク科アレルギーの方・胆汁管の障害の方・胆のう炎                               の方・腸障害のある方の飲用はご注意ください

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