AMLA
アムラ
Phyllanthus emblica
                                                           
アムラは、その鮮やかな酸味とほのかな甘さが特徴で、さまざまな料理の用途の広い果実です。インド料理では、アムラはピクルス、チャツネ、ジャムによく使われ、その酸味とスパイスや甘みのバランスが絶妙です。この果物はアーユルヴェーダ医学の定番でもあり、ビタミンC含有量が高いことで評価され、強力な抗酸化物質、抗炎症剤、免疫力を高めると考えられています。
アムラは消化を助けるとも考えられており、伝統的に「若返りの果実」としてさまざまな健康強壮剤やサプリメントに使用されています。アーユルヴェーダのハーブティーブレンドにもおすすめです。
アマラキ、インディアングーズベリーとも呼ばれています