CARAWAY SEED
キャラウェイシード
Carum carvi
 
キャラウェイシードは、ドイツのパンやペストリーでよく使われる人気のスパイスです。
特にライ麦パンとの相性が良く、風味を引き立てます。また、キャラウェイシードをコールスローやポテトサラダに加えると、料理に素晴らしいアクセントが加わります。ザワークラウトに加えるハーブとしても広く知られています。