SAFFLOWER
ベニバナ
Carthamus tinctorius
ベニバナ植物は、その多様な用途と印象的な色で高く評価されています。何世紀にもわたって、この用途の広い植物は、その観賞用の美しさと実用的な用途で祝われてきました。鮮やかなオレンジや黄色の色合いを持つ乾燥した花びらは、テキスタイル、化粧品、キャンドルの鮮やかな天然染料としてだけでなく、さまざまな製品に色と創造性を吹き込みます。
料理の分野では、ベニバナの繊細な花びらは、その繊細で素朴な風味で珍重されています。インド料理や中東料理で好まれる食材で、香り高いご飯や新鮮なサラダなどの料理に優しく独特の味わいと色のスプラッシュを与えます。この植物の驚異は、その視覚的な魅力と料理の喜びを超えて広がり、豊富な健康上の利点を提供します。抗酸化物質が豊富で抗炎症作用を誇るベニバナは、穏やかな鎮静作用と利尿作用でも知られています。
きれいな色出すためハーブティーブレンディングに多く使います。
ベニバナ
学名 Carthamus tinctorius
英名 Safflower
和名 呉藍 紅藍 久礼乃阿井 くれのあい クレノアイ
末摘花 すえつむはな スエツムハナ
科名 キク科
原産国 日本
使用部位 花
作用 血行促進、子宮収縮、通経、発汗、緩下など。
味と香り 優しいフローラル系の香りで,口当たりがまろやか。
あっさりして飲み安い。
注意事項 流産の危険性があるので妊娠している人
妊娠していると思われる人は服用してはいけません
また、出血の危険性を高めるので、胃潰瘍がある方
や生理中の方, 手術を控えている方などは服用を
控えるようにします。